Kookboek voor kinderen met autisme
Recepten leveren voor mensen met autisme vaak meer vragen op dan dat het recept antwoorden geeft. Ik begreep al snel dat de kookstappen concreter moeten worden beschreven. Daarom heb ik een speciaal kookboek geschreven, “Autisme & Koken. Stap voor stap kookboek voor kinderen en jongeren“. Ik ben er trots op dat mijn boek een mooie prijs heeft gewonnen. Het boek is uitgeroepen tot kookboek van het jaar in 2011 in de categorie Beste Initiatief. Je kunt het kookboek bestellen bij Bol.com.
Details
Recepten leveren voor mensen met autisme vaak meer vragen op dan dat het recept antwoorden geeft. Ik begreep al snel dat de kookstappen concreter moeten worden beschreven. Daarom heb ik een speciaal kookboek geschreven, “Autisme & Koken. Stap voor stap kookboek voor kinderen en jongeren“. Ik ben er trots op dat mijn boek een mooie prijs heeft gewonnen. Het boek is uitgeroepen tot kookboek van het jaar in 2011 in de categorie Beste Initiatief. Je kunt het kookboek bestellen bij Bol.com.
Koken met de blauwe stift
Alle bladzijden in het kookboek zijn gelamineerd. Ben jij een knoeimonster? Geen probleem, je kunt de bladzijden schoon vegen met een vaatdoekje. Bij het boek hoort een blauwe uitwisbare stift. Daardoor kun je: stappen in het recept afvinken. Als ouder of begeleider kun je met de stift aantekenen dat je vandaag met een ander ingrediënt werkt, bijvoorbeeld margarine in plaats van met roomboter. Je kunt aangeven tot welke stap een kind zelfstandig mag werken. Schrijf halverwege het recept: “mama roepen”. Dat is bijvoorbeeld handig wanneer het kind de voorbereidingen doet en wanneer jij de oven wil bedienen. Je kunt het recept halveren of verdubbelen door met de stift de aantallen te veranderen.
Losse kaarten
Achterin het boek vind je losse kaarten. Hierop worden allerlei technieken uitgelegd zoals chocolade smelten, hoe voeg je voedsel toe aan een pan (niet gooien maar rustig erin laten zakken) of hoe vul ik een vaatwasser. Alle kookspullen die in het boek worden gebruikt staan op 2 kaarten. Handig om als ouder aan te vinken welke kookspullen nodig zijn voor het recept dat je zoon of dochter gaat koken. Hij of zij kan dan de spullen verzamelen met de kaart in de hand. Zo voorkom je dat je steeds zegt: pak dit; pak nu dit; pak dat etc. Voor sommige ouders van een kind met autisme zal “doe dit, doe dat” heel bekend voorkomen. De kaart is een kleine manier om je kind zelfstandiger te maken.
Eetboek voor kinderen met autisme
Mijn tweede boek is een eetboek. Mensen met autisme hebben vaker eetproblemen dan mensen zonder autisme. Bij eetproblemen denk ik aan te weinig eten, te veel eten of autisme specifiek eten. De geur, de kleur, de textuur en de smaak van eten kunnen moeilijk te verdragen zijn, Daardoor eten kinderen en volwassenen met autisme bijvoorbeeld vooral beige eten of vooral voedsel van een bepaald merk. Of ze eten geen enkele groente. Dit zijn allemaal voorbeelden van autisme specifiek eten.
Details
In mijn boek gaat het om:
- eetproblemen en de relatie met autisme
- de eetsituatie verbeteren
- het eetpatroon in kaart brengen
- verschillende manieren om meer voedsel te gaan eten
- een hoofdstuk voor kinderen over eten en de werking van het lijf
- visuele voorbeelden, bijvoorbeeld om genoeg te drinken op een dag of om niet te overeten bij maaltijden
- recepten met een klein aantal ingrediënten, bijvoorbeeld beige recepten
Voor mijn eetboek deed ik onderzoek door:
- boeken te lezen
- onderzoeken te bestuderen
- veel contact te hebben met ouders van deze groep kinderen
- veel contact te hebben met volwassenen met autisme die dit probleem hebben
- een enquête af te nemen onder 120 ouders
Mijn eetboek is op 28 maart 2017 uitgekomen uit bij Uitgeverij Graviant.
En verkrijgbaar via alle digitale boekhandels of rechtstreeks bij uitgeverij Graviant.